Median Restaurant Menu

Welcome to Median Restaurant, where culinary excellence meets a stunning locale in Split, Croatia. Nestled in a charming setting, this restaurant presents a menu that artfully blends traditional flavors with modern flair.

• Cold Starters: Experience dishes like the exquisite burrata di buffala, infused with basil pesto, or a vibrant tuna tartar that speaks to the freshness of the sea.
• Soups: The creamy shrimp soup and aromatic tomato basil soup offer comforting warmth, perfect for an indulgent start.
• Pasta & Risottos: Handcrafted options, such as the black pasta with monkfish and clams, showcase their commitment to quality and taste.

Patrons rave about the exceptional flavors and beautiful ambiance, making every meal a celebration. Whether you're enjoying a light salad or diving into the rich ravioli with lobster, each dish from Median Restaurant is a delightful journey for the palate.

Hladna predjela

• burrata di buffala infuzirana pestom od bosiljka

  burrata, podloga od matovilca, cherry rajčice, pesto od bosiljka, domaća foccacia

  €18.00

• briig salata

  rikula, matovilac, iceberg salata, cherry rajčice, gran padano, orašasti plodovi, brusnice, suhe smokve

  €16.00

• tuna tatar

  tuna, luk, češnjak, soja umak, worchestershire umak, kapari, podloga od rikule

  €22.00

• carpaccio od bifteka

  juneći biftek, čips od krumpira, rikula, gran padano, majoneza od tartufa

  €25.00

• carpaccio od tikvice

  tikvice marinirane u soku od limuna i bučinom ulju, pinjoli

  €14.00

• tris morskih predjela

  dnevna ponuda svježe mariniranih ribljih predjela

  €24.00

Juhe

• Juha od škampi

  kremasta juha škampi s komadima škampi i uljem od peršina

  €9.00

• juha od rajčica s bosiljkom

  kremasta juha od rajčica s dodatkom moussa od bosiljka i krutonima s aromatičnim biljem

  €8.00

Tjestenine i rižoti

• Crna pasta s grdobinom i vongolama

  domaća ručno rađena tjestenina s grdobinom, vongolama, sušenim rajčicama, kaparima i češnjakom

  €22.00

• Ravioli s jastogom

  domaći ravioli punjeni jastogom, češnjak, umak od škampi, peršin

  €36.00

• Domaći fuži s biftekom i tartufima

  domaći istarski fuži s biftekom i tartufima

  €28.00

• Rigatoni pasta sa gorgonzolom i pestom od bosiljka

  rigatoni, gorgonzola, pesto od bosiljka

  €18.00

• Rižot od kozica

  kremasti rižot od jadranskih kozica, češnjakom, peršinom, umakom od rajčica, maslac

  €25.00

• Rižot od sipe

  tradicionalni dalmatinski rižot od jadranske sipe, kapula, češnjak, maslac

  €22.00

• Rižot s gljivama

  rižot od više vrsta gljiva, češnjak, kapula, maslinovo ulje

  €17.00

Glavna jela

• Biftek s gratiniranim krumpirom i umakom s tartufima

  biftek 250g, gratinirani krumpir, vrhnje, tartufi, maslac

  €40.00

• Ribeye odrezak s pečenim povrćem

  ribeye odrezak 300g, paprika, tikvica, cherry rajčice, gljive, mileram s češnjakom

  €37.00

• Teleći file s pireom od čičoke i demi-glace umakom

  teleći file, čičoka, maslo, demi-glace umak

  €35.00

• Filet lubina s joulien povrćem i umakom od limuna

  gilet lubina, tikvice, paprike, patlidžan, cherry rajčice, umak od limuna

  €24.00

• Tuna steak s povrćem i kremom od špinata

  tuna steak 200g, tikvice, mrkva, krema od špinata, maslo, češnjak

  €30.00

• Marinirana pečena hobotnica na dalmatinski

  zapečeni marinirani krakovi jadranske hobotnice s krumpirima, češnjakom, rajčicama i bijelim vinom

  €33.00

• Brudet s palentom

  dalmatinsko jelo s 6 vrsta ribe, umak od rajčice, rečena palenta

  €30.00

• Parmigiana - složenac od patlidžana

  složenac od patlidžana s parmezanom i mozzarellom, češnjakom, umakom od rajčica i pestom od bosiljka

  €21.00